晚餐｜简单又好吃呐！红角桃粿，西洋菜汤

晚餐｜潮汕小吃红角桃粿，干贝西洋菜汤今天也是好好吃饭的一天，下午茶被同事投递了许多高蛋白的美食，晚餐吃得简单些，平衡一下膳食结构。今晚，就用美味的潮汕小吃——红角桃粿，干贝西洋菜菜汤，还有百香果来作为一人食的晚餐。 🍱晚餐1人食 🥟红角桃粿 🥬干贝西洋菜汤 🍀百香果 🍭美食推荐——红角桃粿红角桃粿，又名红桃粿，有长寿的寓意，我们潮汕人常用来拜神祭祖，祈求家人平安长寿。粿皮用大米作原料，加红米曲用家庭碓臼舂捣成粉红色细滑粉末，然后用温水搅拌搓捏成大块团状，下蒸笼至半熟取出，在砧板上反复揉锻，即可捏成粿皮。馅则用糯米饭、加入切成丁的香菇、虾米、猪肉，花生仁，还有生蒜，胡椒粉，鱼露一起炒香。 🍭美食推荐——干贝家里必备的海鲜干货，煮菜汤的调味佳品，丢几个作为汤底，比肉汤更鲜更好喝。