潮汕家常菜|晚餐65💰，牛肉蘑菇汤，沙尖鱼…

每天都要好好吃饭，今天还是用潮汕家常菜，根据《中国居民膳食指南》搭配出好吃又好看的“抗炎”饮食，消灭身体里的🔥🔥🔥 抗炎=抗氧化，蘑菇🍄就是很好的抗氧化食物，还有吃全谷物，多吃鱼。 🍱晚餐2人食65💰 🐟豆酱煮沙尖鱼25💰 🥬豆酱煮春菜5💰 🥣牛肉蘑菇汤30💰 🍚鹰嘴豆有机麦仁饭5💰 🍳菜谱——豆酱煮沙尖鱼【食材】沙尖鱼4条、豆酱1汤匙、姜1小块、芹菜1小把、开水100ml 【做法】 ①准备食材：沙尖鱼处理干净；准备好普宁豆酱；姜洗净切成姜丝，芹菜洗净切成芹菜段。②热锅，下油，下姜丝，炒出香味；下沙尖鱼，下豆酱，下开水。③盖上盖子，约焖煮3分钟左右加入芹菜段，熄火即可食用。【小五食记】豆酱水煮鱼，要煮得好吃，主要是鱼得足够新鲜，另外就是鱼要处理得干干净净。 🍳菜谱——豆酱煮春菜【食材】春菜500g、普宁豆酱1汤匙、姜1小块、山茶油1汤匙、开水2汤匙【做法】①准备食材：春菜洗干净，姜洗净切成丝。②热锅凉油，下春菜叶，用筷子拨炒至菜叶变软。③下普宁豆味酱与开水炒均匀，焖2-3分钟，春菜炒软即可。 🍳菜谱——牛肉蘑菇汤【食材】牛肉150g（腌料：盐2g、淀粉5g、油5g）、蘑菇250g、清水600ml、芹菜珠适量、盐适量【做法】 ①准备食材：牛肉洗干净，加入盐、淀粉抓匀；加油拌匀，静置15分钟；蘑菇洗净，切片。②煮开水，下蘑菇煮开，再放入牛肉。③再次煮开，加盐调味即可熄火。 🍳菜谱——鹰嘴豆有机麦仁饭山姆家的麦仁饭值得推荐，里面含有小麦仁、鹰嘴豆、青稞米、玉米糁、红藜麦米、黑米与大米等食材，建议煮的时候与普通大米搭配着煮，口感更佳。平时一般是按麦仁饭：大米：水=1：3：4，电饭煲选米饭模式即可。 ❤️一日三餐关注我，有什么想吃的或者有关食养的小问题都可以留言[清单R]