潮汕家常菜｜晚餐44💰，🐟🍆🥬🍚

朋友问，怎么才可以提高免疫力？答：每天都要好好吃饭，但需要长期坚持。好好吃饭真的是需要需要学习的，夏萌老师说，我们既要舌尖上的美味也要舌尖上的科学。每一餐除了食材多样，饮食结构还需合理，尤其是晚餐，我们既要吃好也要吃得适量。除了荤素搭配外，我们也尽量让自己的餐盘🛎️颜色多样化。 🍱晚餐2人食44💰 🐟豆酱煮沙尖鱼26💰 🍆红烧茄子3💰 🥬生菜鱼丸汤10💰 🍚鹰嘴豆有机麦仁饭5💰 🍳菜谱——豆酱煮沙尖鱼 【食材】沙尖鱼6条、普宁豆酱1汤匙、开水100ml、姜1块、芹菜1小把 【做法】①沙尖鱼处理干净。②准备好普宁豆酱、姜洗净切成姜丝，芹菜去叶洗净切成段将。③热锅凉油，下姜丝炒香，下沙尖鱼，加入豆酱与开水煮开。④转中火，焖煮5分钟左右，下芹菜段，熄火即可食用。 🍳菜谱——红烧茄子（具体做法见图4） 【食材】紫色茄子1个（约500g）、盐5g、玉米淀粉10g、玉米油20g、独蒜1个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、开水200ml 【做法】①准备食材：茄子洗干净，切滚刀块，加入盐抓匀，腌制15分钟；独蒜处理成蒜蓉，葱洗净切成葱珠。②将腌制后的茄子用清水冲洗几遍，用力将水分挤出，裹上一层薄薄的玉米淀粉。③热锅凉油，下蒜蓉炒出香味。④下茄子翻炒至茄子有些微焦。⑤下生抽、蚝油与开水，与茄子炒均匀，大火煮开后，转小火焖煮5分钟左右。⑥转大火将酱汁烧至黏稠，加入葱珠，即可熄火食用。 ❤️一日三餐关注我，有什么想吃的或者有关食养的小问题都可以留言[清单R]