家常豆腐 豆腐切块，用盐水浸泡后焯水。接着准备青椒、红椒各一个，切成小块，木耳泡发后撕成小朵，葱姜蒜切末备用。 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。 将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，小心翻炒，避免豆腐破碎。 倒入适量生抽、蚝油调味，再加入青椒、红椒块和木耳继续翻炒。 加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，均匀地裹在豆腐上。出锅前撒上少许葱花点缀。 这道家常豆腐色香味俱佳，豆腐外焦里嫩，搭配上色彩鲜艳的配菜，营养丰富又下饭。
家常豆腐 豆腐切块，用盐水浸泡后焯水。接着准备青椒、红椒各一个，切成小块，木
风趣百美食
2024-10-19 22:43:14
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