香辣虾做法： 虾剪去虾线，用料酒、盐腌制。接着，准备好干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱等调料。姜切丝，蒜切末，大葱切段。 锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的虾，用中火煎至虾壳变红且微微酥脆，捞出沥油。 再次烧热锅，锅中留少许底油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，再加入姜丝、蒜末和葱段爆香。 然后把煎好的虾倒入锅中，快速翻炒均匀。加入适量生抽、蚝油、白糖提鲜，再撒入少许孜然粉和辣椒粉增添香辣味。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一小勺豆瓣酱炒出红油。 继续翻炒片刻，让虾充分吸收调料的味道。最后，撒上一些葱花或者香菜末作为点缀，一道色香味俱全的香辣虾就大功告成了。这道菜香辣可口，虾肉鲜嫩有弹性，无论是作为下酒菜还是家常菜都非常合适。
香辣虾做法： 虾剪去虾线，用料酒、盐腌制。接着，准备好干辣椒、花椒、姜、蒜、
风趣百美食
2024-10-19 22:43:14
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