卤味配方: 材料:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、

风趣百美食 2024-09-15 10:24:08

卤味配方: 材料:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、陈皮、姜、葱、蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油及各种食材。 步骤:洗净香料,炒糖色,加香料炒香,倒入糖色水和调料制成卤汁,煮开后放入食材卤制,不同食材时间不同,卤完浸泡后捞出。可根据口味调整,剩余卤汁冷藏下次可用。

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