草菇炒芦笋，春日健康轻食

春天的芦笋吃起来别样的鲜嫩，而且有一股清新的青草味，闻起来就是春天的味道，搭配草菇，用黑胡椒盐调味，吃起来口感层次更丰富，颜色搭配也让人食欲大开。 🍄食材：芦笋200g、草菇200g、盐适量、有机山茶油、黑胡椒盐适量 🛎️做法 1️⃣芦笋洗净，掐去根部，底部用瓜刨削去外皮，切成4-5厘米左右的芦笋段；草菇切去根部，竖切成3片。 2️⃣煮开水，加点盐，下芦笋与草菇，再次煮开，捞起芦笋与草菇放入清水中冷却。 3️⃣热油，下芦笋与草菇，翻炒加热。 4️⃣加入黑胡椒盐，炒均匀，熄火即可食用。 📝碎碎念：芦笋掐去根部后，底部的外皮也要消除，吃起来会更加脆嫩。芦笋过水后，简单翻炒，颜色更翠绿；草菇煮之前先过水，吃起来口感更佳。芦笋与蘑菇都是很好的抗氧化食物，餐桌上多安排。