#健康真探社#【豆浆让男人变娘，女人患乳腺癌？】每次喝豆浆之前，你是否担心过？有人说豆浆含有植物雌激素，男人喝了会变娘，女人喝了会得乳腺癌，孩子喝了会性早熟，经期喝了会影响月经量…… 这似乎把男人、女人和孩子都列入了影响范围，那么，豆浆到底适不适合饮用呢？ 豆浆中确实含有植物雌激素。 这些植物雌激素中，大豆异黄酮占据主导位置。由于其结构与雌激素相似，因此也被称为“类雌激素”。 它既可以在体内雌激素不足时部分替代发挥作用，也可在雌激素过多时，竞争性地与雌激素受体结合，调节雌激素水平。 那么，当大豆异黄酮进入体内会发生什么变化呢？ 事实上，大豆异黄酮的活性远远弱于真正的雌激素。 根据2009年美国的一项临床研究，评估了大豆异黄酮摄入对多种男性生殖指标的影响，得出结论：大豆异黄酮不会影响任何年龄段男性的生殖激素浓度。 也就是说，它并不会让男人变娘。 大豆制品对男性健康还具有诸多益处，比如降低前列腺癌的风险，保护心脑血管等。 所以，男士们可以放心地饮用豆浆了。 关于女性得乳腺癌的传言也是不实的。 虽然雌激素水平过高与乳腺癌、乳腺增生有一定关系，但大豆异黄酮的作用相对较弱，而且具有双向调节特性，当体内雌激素水平过高时，它还能帮助降低雌激素水平。 大豆异黄酮对女性乳腺的友好性在人群研究中也得到了证实。 一项发表于2019年《欧洲流行病学杂志》的大型前瞻性研究以及相关剂量-效应的荟萃分析发现，适量摄入大豆与中国女性乳腺癌的发生风险无关；对于体重指数低于24千克/㎡的女性，大豆摄入与乳腺癌发生风险呈显著负相关。适度多吃大豆，对乳腺癌的预防可能具有益处，每天多摄入10毫克大豆异黄酮，乳腺癌发生风险会降低3%。 事实上，即便已经确诊乳腺癌，适量食用大豆及其制品也是安全的，并有助于降低复发和死亡风险。类似地，大豆及其制品，包括喝豆浆也不会增加乳腺增生、乳腺结节的风险。 对于孩子，目前并没有科学证据表明食用大豆及豆制品会导致性早熟。 相反，大豆及其制品含有优质蛋白质、矿物质和多种有益物质，对孩子健康有不少好处。 根据膳食指南建议，2-4岁的孩子每周摄入35-105克大豆，4-14岁每周摄入约105克大豆。 需要提醒的是，1-2岁的孩子最好不要过多饮用豆浆，以免取代了对牛奶的需求。 在总结，喝豆浆也许并不是那么可怕。综上所述，每个人都可以根据自己的实际情况，适量的摄入豆制品。
