#健康真探社#【橘子上的白丝，吃了有坏处吗？】橘子上的白筋和柚子皮上的厚厚海绵层主要由水和膳食纤维组成，另外还含有橙皮苷、柚皮苷等类黄酮物质。 如果不介意白筋的口感，吃下去没有问题。 吃完橘子后，很多人会感到牙龈红肿、口腔溃疡，然后归结为“上火”。 实际上，现代医学中并没有“上火”的概念。 吃了橘子后口腔组织出现红肿、溃疡和疼痛，可能是橘子中高糖分导致口腔和食道细胞脱水，也可能是果酸引起牙龈不适。 解决方法很简单，不要贪吃，吃完后及时用清水漱口。 红柚的颜色主要来自番茄红素和胡萝卜素，具有抗氧化等功能。 而白柚的维生素C含量略高于红柚。 还有一种叫橙肉柚子的品种，可溶性糖含量较高，口感可能更好一些。 对比一番，它们各有优势，营养素含量的差异并不显著，可以忽略不计，所以无法说哪个更好。 想吃什么就吃什么，或者轮着吃也是不错的。 西柚中的一些成分（如呋喃香豆素）可能会影响负责药物代谢的酶（CYP3A4）或负责药物吸收的转运蛋白的功能。 这会导致很多药物在血液中浓度过高或过低，增加副作用或降低药效。 受影响的药物主要包括他汀类降脂药、降压药、抗心律不齐药和抗组胺类药物等。 由于涉及的药物较多，为了安全起见，在服药期间最好避免食用西柚或喝西柚汁，对其他柚子也要小心。一些混合果蔬汁可能含有西柚成分，也需要注意。 购买柚子时，不要只看大小，还应该称一下重量。例如，两个大小相同的柚子，应选择较重的，这表明柚子的水分含量高，皮较薄，果肉更新鲜。 也可以用力按压，不容易按下的柚子表示囊内更紧实，质量更好。 橙子表皮光滑的主要原因是果皮上分布的油囊结构。一般来说，油囊越饱满，橙子的味道就越浓。 橙子最外层还有薄薄的天然果蜡，也让橙子更光滑。 当然，为了延长保存期限，有些橙子表面可能会添加一层食用蜡，使其更亮。 无论是果蜡还是食用蜡都是安全的。而且，蜡存在于我们不吃的橙子皮上，削掉皮后就能去除大部分蜡的含量。只要购买正品，就不必担心。 橙子的维生素C含量约为33毫克/100克，一个普通大小的橙子的可食部分最多也算200克，含有约66毫克的维生素C。 成年人的维生素C推荐摄入量为100毫克/天，所以一个橙子的维生素C量可能还差一点。 如果再加上三餐的蔬果，基本上一天的维生素C需求就会得到满足。 柑橘类水果由于有外皮保护，储存起来相对省心。只要放置在温度较低、湿度较高的阳台上，完全可以储存1~2个月。 在北方的暖气房中，为了防止柑橘水果变干失水，可以选择放在冰箱冷藏，优选高湿度区域。 如果我们在短时间内摄入大量的柑橘类水果，身体可能无法代谢掉其中的类胡萝卜素，导致皮肤显色，让人看起来发黄，这也被称为“高胡萝卜素血症”。 但不必担心，只要停止摄入这类食物，黄色的肤色会在半个月内消退，没有后遗症。 柚子皮的神奇能力只是用柚香掩盖甲醛味道而已。 但将柚皮切碎并放在冰箱里，可以防止食物气味相互传染，是个好主意。
