潮汕家常菜｜晚餐，参芪鸽汤，咸菜煮鲈鳗..

将生活的琐碎熬成香醇浓郁的汤水，下班回家，最幸福最治愈的事情就是呆在厨房，心无旁骛地为自己，为家人料理晚餐，咱们既要舌尖上的健康，也要舌尖上的美味 🍱晚餐2人食 🐟咸菜煮鲈鳗 🍄黄金菌刺身 🍯参芪鸽汤 🍚鹰嘴豆有机麦仁饭 🍳菜谱——咸菜煮鲈鳗 【食材】鲈鳗250g、盐3g、咸菜150g、姜1块、小米辣1个、芹菜1小把、开水100ml 【做法】①准备食材：鲈鳗切小块，用清水冲洗干净，加盐抓匀腌制15分钟；咸菜用清水冲洗干净；辣椒切圈；姜洗净切成姜丝；芹菜洗净切段。②热锅凉油，下辣椒与姜丝炒出香味，下咸菜炒出香味，将鲈鳗放入，翻炒均匀后，加入开水。③盖上盖子，用中火焖煮5分钟，下芹菜段增色提鲜，熄火即可食用。 🍳菜谱——黄金菌刺身 【食材】黄金菌1个、生抽适量、芥末适量 【做法】①准备食材：黄金菌冲洗干净，准备好生抽芥末。②煮开水，下黄金菌，煮1-2分钟，将黄金菌捞起浸泡在冰水中。③取出黄金菌切片，蘸生抽与芥末即可。 🍳菜谱——参芪鸽汤 【食材】乳鸽0.5只、人参2g、黄芪10g、开水200ml 【做法】①准备食材：乳鸽处理干净切块，飞水去沫；人参与黄芪冲洗干净。②将所有食材放入炖盅中，加入开水，炖盅外也注入开水（约1/2的水位即可）。③选择“肉汤”模式，炖煮1个小时即可。 ❤️一日三餐关注我，有什么想吃的或者有关食养的小问题都可以留言[清单R]