潮汕家常菜｜晚餐，吃自己喜欢的食物🍱

吃自己喜欢的食物，是劳累一天，回家吃饭的幸福。 今晚还是主打潮汕家常菜，但一人食，虽然也有荤素搭配，但主食就比较随意，吃的是老友制作的绝味凉皮。 🍱晚餐1人食63💰 🍝绝味凉皮12元 🍯桂圆炖鱼胶43元 🐷猪肉炒菜心8元 🍳菜谱——桂圆炖鱼胶 【食材】豆仁胶3个（15g）、桂圆肉6个、清水200ml 【做法】①豆仁胶先用姜水泡软，将鱼油与内膜处理干净。②将鱼胶与桂圆肉放入炖盅，加入清水。③炖盅外也注入清水（约1/3水位），选“鱼胶”模式炖煮1个小时即可。 🍳菜谱——猪肉炒菜心（具体做法见图5） 【食材】油菜心200g、猪肉100g、辣椒1个、盐适量、油适量 【做法】①油菜心清洗干净；猪肉洗净，加入盐（1g）与淀粉（5g）抓匀，腌制15分钟。②煮开水，下点盐与油，下菜心烫熟捞起放入碗中。③热油，下猪肉滑炒，加点水与辣椒，炒熟。④将猪肉放在菜心上即可。 我是擅长食养，懂点营养学（公共营养师三级）的谢小姐，一日三餐❤关注我，有什么想吃的或者有关食养的小问题都可以留言[清单R]