#食养中原[超话]##这个问题吃什么# 土豆的这3种吃法，对心血管有好处
土豆，被忽略的营养价值，一个土豆（带皮）可以提供：
•维生素C超过每日推荐值的40%；
•维生素B6大约是一天所需的50%；
•比香蕉更多的钾元素。
饮食，被认为是影响心血管疾病的重要因素。在正确的烹饪方式下，土豆对心血管的健康是有益的，它的脂肪与钠含量都很低。同时钾含量又比较高，对于预防高血压有好处。
土豆的血糖生成指数（GI）为62，而米饭的GI值为90，虽然都不属于低GI食物，但是土豆比米饭要低了31%，对于需要控血糖和减肥的朋友来说，是不错的选择。
土豆，怎么做才健康？
根据《中国食物成分表标准版第6版》数据，土豆的做法推荐：蒸、煮、烤三种做法，在保留营养成分上都是不错的。
摘自:健康榨知机
