#健康真探社#【天天吃保健品的人，都怎么样了？！】在巨大的工作压力、难以排遣的健康焦虑，以及过剩的健康知识三重挤压下，当代年轻人过着一种假装很健康的生活： 他们把饮食营养外包给各种维生素补充剂； 他们把熬夜的旧账外包给护肝片； 他们把皮肤健康外包给内服美容液； 他们把心脑血管健康外包给深海鱼油； ..... 主打一个，能让保健品来负责的，绝不通过健康生活方式来身体力行：） 一边高油高盐的单一饮食，一边大把吃保健品。 面对这种对健康极为敷衍又带有一丝认真的生活作风，连营养师看了都要说一句： 相比无法确定的下班时间，明确吃进嘴里的保健品，正在给当代年轻人们提供一种新的确定感。 保健品，当代年轻人的「保命仙丹」 不少科幻作品中，都有一种关于未来饮食的想象——做饭吃饭过于低效而被淘汰，人类只需要吃点/喝点不同口味的「营养剂」，就能满足身体对能量和营养的需求。 年轻人的工位上摆满了瓶瓶罐罐，有点未来已来的感觉。 2023 年，由央视、国家统计局、中国邮政联合发起《中国美好生活大调查》，结果显示，保健养生消费，已经冲进了年轻人消费榜单前三名，占比 31.04%，仅次于旅游与数码。 保健品大致可分为营养补充剂和特定保健功能食品两类。与父母一辈追求非必须的高端滋补品不同，年轻人正转向食用各类身体必须的营养素补充剂。 年轻人热衷吃保健品，追根究底，是因为真的吃不够。 打工人的常规外卖，高油高盐不说，有点葱花香菜就算吃到绿叶菜了，不少网友们戏称自己连「生命体征维持餐」都吃不起。 以庞大的维生素 B 族为例，它们有助于细胞代谢和能量生产，对神经系统健康至关重要，但其分布的食物较为多样： 维生素 B1 广泛存在于未经精制的谷类，如全麦面包、糙米等； 维生素 B2 多来源于动物肝脏、香菇、鸡蛋等。 维生素 B6、B12 则多源于动物肝脏、肉类、牛奶、鱼类、坚果类、各种蔬菜、奶酪等。 对于靠外卖维生的打工人，每天想要吃天然食物来补充够 B 族，时间和金钱成本颇高，相比之下，「外卖 + 几毛钱一片的复合 B 族维生素片」可以说是物美价廉的生命维系套餐。 调查显示，有 49% 的 Z 世代保持每天服用膳食补充剂。 吃完外卖再吃点对应的补充剂，成了年轻人的常规操作，是年轻人追求膳食均衡的朴素努力。 繁重的工作压力之下，担心猝死的年轻人，尤为在乎心脑血管健康。 刚刚过去的 2023 年「双十一」购物节，某主流购物平台销售数据显示，深海鱼油、益生菌、辅酶 Q10 等产品是预售首日最受欢迎的保健单品。 在海外保健品榜单中，依旧是鱼油、深海鱼油为代表的心血管营养补充剂位于前列，销售额达到了 3.55 亿元。 离谱的是，还有一套防猝死套餐，从不睡觉的韩国人那里传过来： 「鱼油 + VB +VD + 镁片 + 辅酶 Q10」 在韩国，保健品的地位被大大高估，被广泛应用于健康保健和医疗领域。这种现象甚至形成了所谓的「保健品病」，使得一些消费者过度依赖保健品。 有人在中文社交网络上分享自己吃这套保健品的体会：「质疑韩国人、理解韩国人、成为韩国人！」 当然，先别急！什么草都种，只会害了你：） 经过临床营养师认真评估，「防猝死套餐」中的一些成分，确实对心血管健康有一定益处，但引起起猝死的原因很复杂，包括严重的心脏结构问题、电生理异常、急性心肌梗死等等。 不能简单地用几种补充剂来避免猝死，更不能因为服用了补剂就拼命熬夜、不规律饮食。 「防猝死」有些言过其实，充其量不过一个「防亚健康套餐」，更多提供了心理安慰作用： 既然熬夜难以避免，那吞几颗小药片让身体和自己安心一点吧。 保健品吃太多，会有什么问题？ 现代营养学让人类通过成分和剂量来看待、理解食物。含有特定成分的保健食品和营养补充剂，从此走向市场。 但靠谱的营养师强调一点：营养补充剂不能代替天然食品。 在营养学的教课书上，保健食品也好，膳食补充剂也好，使用的范畴永远都是： 当天然食品不能满足我们身体需求，或者说我们的身体的消耗量超出了摄入量，又没有办法通过天然食物来满足的情况下，可以有选择的、有针对性地、有指导地、适量地来使用。
