对于爱吃鱼的朋友，可以试试这个做法 不但鲜嫩入味，而且营养价值很高，做法很多种，但唯独爱红烧！ 准备食材：鲳鱼 葱 姜 蒜 料酒 淀粉 盐 生抽 老抽 蚝油 香菜 做法：1、鲳鱼去腮，去内脏，清洗干净，鱼表面改切一字刀。 2、加葱姜蒜，料酒，盐，用手搓匀，腌制二十分钟 3、热锅底油加一点盐，将鲳鱼煎制两面，煎至表面焦黄，加入葱姜蒜炒出香味 4、加入一勺老抽，一勺蚝油，一勺生抽，适量的粉芡转锅至均匀，慢炖5-10分钟。（图片描述为准） 入锅后就尽量不要动它，鱼肉不破关键于不要频繁翻动鱼身。 5、加入葱花，香菜，转锅至均匀出锅。 这样做出的鲳鱼汤汁浓郁，一点也不腥
