#健康真探社#【爱吃甜食和不吃甜食的人，谁更容易患癌？】说起甜食，我们常会联想到糖的存在，但实际上糖还可以分为不同的类型。让我们来了解一下糖的分类。 糖主要可以分为单糖、双糖、多糖和甜味剂四类。单糖存在于一些食物中，如蜂蜜、葡萄糖营养剂。双糖则包括红糖、白砂糖和麦芽糖等。多糖可以在淀粉、糖原和果胶等食物中找到。而甜味剂则包括糖精、木糖醇和甜菊糖苷等。 接下来，我们来看一下甜食与癌症之间的关系。 根据巴黎第十三大学营养流行病学研究实验室的一项针对102,865名受试者的长达7.8年的调查研究发现，摄入大量人工代糖，尤其是阿斯巴甜，会使乳腺癌的风险增加22%，肥胖相关的癌症风险增加15%。 然而，该研究并未深入探究这种影响的机制，因此有关甜食与癌症之间联系的具体机制仍需进一步研究。 尽管如此，高糖饮食会导致肥胖，而肥胖已被明确与多种癌症风险密切相关。因此，在日常生活中，我们仍然需要控制糖分的摄入。特别要注意的是，很多标注为“无糖”的饮料和食品并非真正没有糖分，我们需要学会阅读配料表来更好地辨别食品中的糖分含量。 此外，还有三种“隐形糖”在日常生活中比较常见，我们应尽量少食用： 1. 减少含糖饮料的摄入：对可乐、饮料、奶茶等各种含糖饮料要适量控制，特别是一些标注为“无糖”的饮料中可能仍含有糖分。 2. 控制烘焙糕点的摄入：蛋糕、面包等烘焙糕点通常含有大量的白砂糖用于发酵，有些还可能添加盐来增强甜味感受。过多食用烘焙食品，结合日常其他饮食可能导致过量的糖分和盐分摄入。 3. 注意调味酱：一些厨房常用的调味酱，如沙拉酱、番茄酱、黄豆酱、生抽等中，也含有不少糖分。在烹饪时要注意适量使用，以免过量摄入糖分。 总的来说，糖分本身并不会直接导致癌症，但已有研究发现过量摄入糖分与45种疾病有关。为了保持身体健康，建议限制含糖饮料的摄入，减少烘焙糕点的食用，并谨慎使用调味酱。
