晚餐|老潮兴水晶饺，茼蒿汤，紫苏炒蛋

今天，有些感冒的症状，但胃口还行，摘了些紫苏叶，简单地炒个蛋，再用猪肉与茼蒿煮了个快手汤，再加点老潮兴的水晶饺，切个橙子，虽是凑合的一餐，但也是讲究膳食搭配的一餐，有主食、有青菜，有肉蛋，有水果。而且紫苏有解表散寒、行气化痰、养胃和中的功效，可用于治疗风寒感冒。 🍱晚餐2人食 🥚紫苏炒蛋（紫苏叶、鸡蛋） 🥣茼蒿汤（猪肉、鱼丸、茼蒿）💰 🥟潮兴水晶饺（姜茨、芋泥、流沙陷） 🍊橙子 🍳菜谱——紫苏炒蛋 【食材】新鲜的紫苏叶10来片、鸡蛋3个、盐2g、有机山茶油1汤匙 【做法】①准备食材：紫苏叶洗净切碎；鸡蛋打散成蛋液，加入盐拌匀。②热油，下鸡蛋液，均匀摊开，凝固时加入紫苏叶，炒均匀即可。 🍳菜谱——茼蒿汤 【食材】茼蒿400g、鱼丸4个、猪板筋100g、盐适量 【做法】①准备食材：茼蒿洗净；鱼丸洗净；猪板筋洗净，加点盐与淀粉抓匀，腌制10分钟。②煮开水，下鱼丸与猪板筋肉煮开，将鱼丸与猪板筋先捞起。③下茼蒿，煮至茼蒿变软，加盐调味即可。 🥟美食推荐——老潮兴水晶饺 皮薄料足，虽然是甜口的馅料，但清甜可口。