晚餐｜一个人的简餐，用心搭配，膳食均衡

晚餐|简单的潮汕家常菜， 但膳食均衡 今晚，虽然虽然只安排了一菜一汤，那是因为连续几天收到中国好同事的投喂，每天下午都安排了丰盛的下午茶。晚餐必须吃得少一些，清清肠胃，但绿叶蔬菜必须来多点，动物蛋白少一些但植物蛋白必须来一些。真相就是虽然简单，但也必须精心搭配，做到膳食均衡。🍱晚餐1人食💰 🍲豆酱炒空心菜💰 🥚豆腐生鱼汤💰 🥬鹰嘴豆有机麦仁饭 樱桃 🍳菜谱——豆酱炒空心菜 【食材】空心菜300g、独蒜1个、有机山茶油1汤匙、豆酱1汤匙、清水适量 【做法】①准备食材：空心菜洗干净；独蒜洗净切片。②热锅，下油下蒜片炒出香味。③下空牛心菜，下豆酱，沿着锅边加点水，翻炒至菜叶变软即可。 🍳菜谱——豆腐生鱼汤 【食材】老豆腐1块、生鱼100g、有机山茶油适量、盐适量、胡椒粉适量、芹菜粒适量 【做法】①准备食材：老豆腐掰碎；生鱼洗净，用厨房纸吸干水分。②热油，下生鱼煎至两面金黄。③煮开水，下生鱼，下老豆腐，大火煮开加盐、胡椒粉与芹菜粒调味，熄火即可食用。 🍭美食推荐——鹰嘴豆有机麦仁饭 山姆家的麦仁饭值得推荐，里面含有小麦仁、鹰嘴豆、青稞米、玉米糁、红藜麦米、黑米与大米等食材，建议煮的时候与普通大米搭配着煮，口感更佳。平时一般是按麦仁饭：大米：水=1：3：4，电饭煲选米饭模式即可。