晚餐|清库存的一天,美味与营养均在线
天晓评美食
2024-01-11 12:56:03
今天,懒得上市场买菜,用的食材都是家里库存的,但是美味与营养均在线。晚餐,必须安排的是绿叶菜,其他的我会根据早午餐已经吃过的食物来搭配,有荤有素。
🍱晚餐2人食💰
🍲肥肠酸菜煲💰
🥚凉拌皮蛋💰
🥬干贝西洋菜汤
🍚鹰嘴豆有机麦仁饭
🍳菜谱——肥肠酸菜煲
【食材】处理好的肥肠150g、酸咸菜150g、姜1块、有机山茶油10ml、开水200ml
【做法】①准备食材:处理好的肥肠取出切小块,酸咸菜洗净,姜洗净切成姜丝。②热油,下姜丝炒出香味,下酸咸菜炒干水分。③加入肥肠与开水,大火煮开后转小火,再煮20分钟左右。
【碎碎念】肥肠处理起来比较繁琐,一般都会买比较多,一次性处理干净,煮熟后分装放进冰箱冷冻,食用时再取出处理。
🍳菜谱——凉拌皮蛋
【食材】皮蛋2个、香菜1把、生抽20ml、陈醋10ml、白糖2g、香油5g、干辣椒1个
【做法】①准备食材:皮蛋去壳切成4瓣;香菜洗净,切碎;生抽、陈醋、白糖与香油拌匀成酱料。②香菜放入碗中,放上皮蛋,淋上酱汁,点缀上干辣椒。
🍳菜谱——干贝西洋菜汤
【食材】干贝4个、西洋菜400g、有机山茶油5g、盐适量
【做法】①准备食材:西洋菜洗干净;干贝用清水浸泡开。②干贝与清水煮开,加入油,下西洋菜煮软,加盐调味即可。
🍭美食推荐——鹰嘴豆有机麦仁饭
山姆家的麦仁饭值得推荐,里面含有小麦仁、鹰嘴豆、青稞米、玉米糁、红藜麦米、黑米与大米等食材,建议煮的时候与普通大米搭配着煮,口感更佳。平时一般是按麦仁饭:大米:水=1:3:4,电饭煲选米饭模式即可。
今天晚餐长这样 做菜我是认真的 简简单单又一餐 好好吃饭 菜谱 #肥肠酸菜煲
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