#全民慢病健康科普计划#【汤比肉有营养？】从营养学角度看，汤的营养价值并没有想

玉书聊健康 2023-12-19 20:31:40

#全民慢病健康科普计划#

【汤比肉有营养？】

从营养学角度看，汤的营养价值并没有想象得那么高，甚至喝多了还不太好。在熬鱼汤、骨头汤、肉汤的过程中，虽然会溶解出少量的蛋白质，但同时也会溶解脂肪和嘌呤。

如果只喝汤、不吃肉，这就相当于扔掉了90%以上的蛋白质，喝进去不少的嘌呤、脂肪和盐，想想都不划算~

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