#凡麒健康养生[超话]##这个问题吃什么##全民慢病健康科普计划#
【葡萄皮上的白霜是什么？】
这种白霜既不是农药残留，也不是葡萄糖，而是葡萄表皮上的蜡质。葡萄表面蜡质的成分主要是一种叫齐墩果酸的物质，可占到白霜总重的 60%～70%。此外白霜中还含有一些醇和酯类物质。这些物质都有一个共同点，均不溶于水，因此想要洗掉葡萄白霜的朋友才会屡屡抓狂。
不过，即使洗不掉这些白霜也没有关系。因为齐墩果酸并不会危害我们的健康，我们大可以放心整粒吞下那些挂着白霜的葡萄。
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玉书聊健康
2023-09-04 12:22:46
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