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【大蒜能抑菌、杀菌吗？】
“大蒜能杀菌”确实是有一定研究证实的，并且生蒜的抑菌作用显著高于熟蒜，高浓度生蒜汁的抑菌作用比低浓度抑菌作用强。
此外，现代医学研究表明, 大蒜具有抗菌、降血脂、降血糖、抗血小板聚集、抗肿瘤和增加免疫功能等功效，大蒜对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌均具有一定的抑制作用。
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玉书聊健康
2023-08-15 07:48:29
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