家人们吹爆了，半小时就能吃红烧牛排骨 今天用倒叙法做了道红烧牛排骨～又是一道炖菜界的快手菜，快开启懒人必备的操作技巧叭；历时半小时～但是牛肉软烂程度丝毫不输，香喷喷的下饭神器，宝子们都给我冲 食材：牛排骨、葱姜蒜、茴香、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油 步骤：1、牛排先加水加盐浸泡半小时去血水 2、高压锅内加水末过牛排骨，然后放入姜片、八角、茴香、香叶、两勺生抽、两勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油，盖上锅盖大火加热等高压锅响了后转小火煮20分钟后关火（老牌高压锅一定要阀门下去了才可以打开哦，着急的宝子们可以冲冷水放气消阀） 3、煮好后的牛排捞出（汤汁备用），锅内热油下姜片、蒜瓣倒入牛排炒，加一勺料酒，加入备用的汤汁和一勺盐煮至收汁，出锅撒上葱花～
