蒸豆角出锅后不脱水?面粉裹粉技巧揭秘
面粉 2大勺（裹粉用） 蒜末 1大勺 生抽 2大勺 香醋 1大勺 香油 几滴 芝麻酱 1大勺（北方吃法） 辣椒油 1小勺（川味升级） 豆角洗净去筋，掰成寸段。看！翠绿的豆角像一串串小铃铛，在水盆里欢快地漂浮～ 豆角彻底沥干水分...
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《让知识去流浪》中秋特别篇—月满·心空:在面粉与馅料间的修行
今年，我想成为一个月亮的学徒—学习它的圆满与残缺，在面粉的飞尘与豆沙的甜香中，寻找另一种“圆满”的可能。我要干什么？我要亲手制作一盘属于自己的月饼。从和面开始，用掌心感受面粉与油脂的融合；到制馅，看着赤豆在锅里...
你见过面粉加工机吗？小时候的记忆还有吗？70、80、90后应该都知道。今天去拉
你见过面粉加工机吗？小时候的记忆还有吗？70、80、90后应该都知道。今天去拉磨，好不容易昨天出点日头，赶快去淘麦晒干，昨天晚上又晾了晾，今天冒雨来拉磨，看见面粉机又勾起了小时候的回忆，记得小时候面粉机没有这么长，有...
买面粉,看到袋上这“3行字”甭管啥牌子,都是好面粉,放心买
在北方人的家里肯定少不了面粉的身影，因此馒头、混沌、大饼等以面粉为原料的食物，在北方餐桌上比比皆是。正是因为北方对于面食的热爱，市面上便诞生了种类繁多的面粉。如何挑选一款好面粉，便成为了许多人的一个难题。今天就...
