试过网友分享的这个糖醋排骨做法，才知道什么叫 “香到舔盘”！做好的排骨裹满浓稠酱汁，酸甜入味，连剩下的糖醋汁拌米饭都能让人多吃两碗。 特意整理了这份零翻车的家庭简易版做法，新手也能轻松上手： 调糖醋汁：3 勺料酒、2 勺老抽、4 勺白糖、4 勺生抽、5 勺醋，这个比例能做一斤半排骨。 排骨冷水下锅，加葱姜和料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干。 锅内放少许油，加冰糖小火炒至融化变色（注意别炒糊），放入排骨翻炒，让每块排骨都裹上糖色。 倒入调好的糖醋汁翻炒均匀，加开水没过排骨，再放适量葱姜。 小火焖煮 50 分钟，最后开大火收汁，直到酱汁浓稠地挂在排骨上即可。 做好直接配一碗白米饭，真的能炫到停不下来！你平时做糖醋排骨，有什么独家小技巧吗？
