#健康真探社#【催熟的水果会导致孩子性早熟？】很多妈妈们在流传一份所谓的饮食“黑名单”，声称孩子吃了这些食物会引发性早熟。上榜的食物包括反季节的蔬菜水果、牛初乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆和速生鸡等。这让家长们十分焦虑，不敢让孩子吃任何食物。 那么，什么是性早熟？这些食物真的会导致孩子性早熟吗？ 最近经常听到这样的报道：7岁女孩出现乳房发育，8岁男孩长胡须……这些都是儿童性早熟的例子。 性早熟其实指的是儿童的第二性征提前发育。所谓“提前”是指女孩在8岁前出现乳房发育或10岁前来月经，男孩在9岁前生殖器增大等情况。性早熟是一种常见的儿科内分泌疾病，女孩的发病率是男孩的10倍。 根据中国健康促进与教育协会在2017年公布的调查数据，我国儿童性早熟患病率为0.43%，也就是全国约有53万性早熟的孩子，但就诊率不足1/3，并且发病率还在逐年升高。如果不及时治疗，患儿的骨骺会提前闭合，成年后可能会身材矮小，同时心理上也会面临很多问题，如缺乏自信、性格孤僻甚至攻击行为。此外，早恋、早孕以及性犯罪的风险也会增加。 现在我们来看一下关于食物和性早熟的问题： 1. 反季节的蔬菜水果：不会引发性早熟。现代技术的发展使得人们能够享受到反季的蔬菜水果，比如冬季的草莓、葡萄、西瓜等。虽然有人称这些反季节的水果蔬菜可能使用了激素催熟，再加上一些耸人听闻的新闻报道，很多家长开始对反季节的蔬菜水果产生恐惧，将其列入“黑名单”。实际上，无论是反季节的还是应季节的蔬果，现代农业生产中的植物生长调节剂（植物激素）都会被应用到一定程度上。尽管这些植物激素和人体激素从分子结构到作用机理都不同，植物激素对人体的效应可以忽略不计。 2. 其他动物性食品：不会引发性早熟。肉类经常被怀疑与激素有关。有人认为避孕药喂养的黄鳝和打了激素的速生鸡可能导致性早熟。然而，没有证据表明黄鳝是用避孕药催肥的，而速生鸡之所以生长速度快是因为良种选育和科学饲喂的结果。 3. 牛初乳：不会引发性早熟。牛初乳的添加已经被卫生部于2012年9月1日起禁止。虽然牛初乳中含有激素，但研究结果表明与普通牛奶相比并无统计学差异。而且，人体自己分泌的激素在人奶特别是初乳中的含量通常高于普通牛奶和牛初乳。 4. 豆浆、豆腐等豆制品：不会引发性早熟。很多人认为豆制品中的大豆异黄酮可能导致性早熟。实际上，大豆异黄酮只是在分子结构上类似于人体雌激素，但两者的本质差别很大，大豆异黄酮不会在人体内起到类似激素的作用。目前没有任何科学证据证实豆制品和性早熟之间存在直接或间接的关系，正常食用是没有问题的。 5. 蜂蜜、蜂王浆：不会引发性早熟。有人认为这些蜂产品中含有激素，会影响孩子的发育并导致性早熟。实际上，蜂蜜中主要成分是糖，不到1%为维生素、矿物质、蛋白质和有机酸。尽管蜂花粉中可能含有微量激素，但是它的含量非常低，对人体生理几乎没有影响。蜂王浆中含有的蛋白质并不是性激素，且其含量极低，不足以对人体产生影响。 综上所述，导致性早熟的原因很可能不是因为吃错了食物。很可能是因为营养过剩、暴露于外源性性激素或环境激素等因素。因此，最重要的是保持均衡多样化的饮食、健康体重，购买符合卫生和安全标准的日常用品。另外，家长还要注意不要让孩子接触大人使用的药物。
