牛肉炖不烂，不是时间不够长，而是没有放它炖煮牛肉时，加入茶叶可以让牛肉更加软烂

蒯越谈美食 2023-11-12 02:00:57

牛肉炖不烂，不是时间不够长，而是没有放它炖煮牛肉时，加入茶叶可以让牛肉更加软烂。炖煮牛肉时需要放入1点茶叶即可，茶叶可以让牛肉保持水性，不易变得紧实。炖煮牛肉时需要先将牛肉浸泡，撇出浮沫，再加入调料和茶叶，最后用高压锅慢炖45分钟即可。茶叶可以锁住牛肉的鲜味，让牛肉变得更美味。

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