想要猪蹄软烂好吃，牢记“3不放”，吃一次想3天猪蹄有前猪蹄和后猪蹄之分，前猪蹄

蒯越谈美食 2023-11-03 17:58:44

想要猪蹄软烂好吃，牢记“3不放”，吃一次想3天猪蹄有前猪蹄和后猪蹄之分，前猪蹄适合红烧，后猪蹄适合炖汤。在家炖煮猪蹄时要牢记“3不放”，即不要放料酒、13香和花椒，以保证口感。猪蹄富含胶原蛋白，可延缓皮肤衰老和补充钙元素，适合气血不足和生长发育的人食用。

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