谁能拒绝油香土豆泥鸡肉拌饭啊！绵软细腻的土豆加上番茄汁，滑嫩的鸡肉，裹上米饭这不得炫个三大碗米饭！在家也能实现火烧云油焖鸡自由了，记得多煮米饭！ 食材：4个去皮剔骨鸡腿肉、5个土豆、番茄1个、半截香茅草、1草果、蒜、姜、小米辣、蚝油 做法：1、土豆切块，放进淘米水煮20分钟（淘米水煮糯而不散）煮好捞出过凉水碾碎成小块 2、起锅热油，下姜蒜小米辣和香茅草果一起翻炒，加入多多的蚝油，根据食材多少加（味道不够后面可以再加蚝油），再放入10g牛奶调味（有淡奶油更好），酱料炒好盛出备用 3、炒鸡多放点油，鸡肉中放入一半酱料炒至八成熟盛出腌制30min（没错，我也是第一次见这种做法[偷笑R]腌制居然在炒了之后） 4、锅里放油，下番茄炒出汁，放土豆和剩下的酱料翻炒，再下鸡肉小火闷煮10min，起锅撒上葱花 5、开吃开吃
