莴笋炒肉这样做超级好吃，营养美味又下饭 非常好吃的家常菜，清爽不油腻，营养又下饭，你像我这样做，不输饭馆哦 食材：莴笋，猪肉，花椒，青红辣椒，芹菜，大葱段，大蒜，生姜。 做法步骤：1、莴笋切丝，拿盐腌制杀出莴笋中的水分，使莴笋条色泽翠绿，口感爽脆。 2、准备好花椒，青红辣椒切丝，芹菜大葱切段，大蒜切沫，生姜切丝。 3、猪肉切条，加入酱油，生抽，老抽，料酒，淀粉加入适量食用油搅拌。 4、起锅烧油下入腌制好的猪肉，在锅中快速划散，加入大葱翻炒，猪肉铲出备用。 5、下入莴笋，青红辣椒蒜末，姜丝，花椒。 6、下入芹菜段翻炒均匀，适量的鸡精味精盐调味。
