黄焖牛肉，酱汁浓郁软烂入味&三碗饭都不够 炖牛肉直接下锅是大错，一定要像我这样做，这道黄焖牛肉，软烂入味，酱汁浓郁，三碗饭都不够！ 食材：牛肉 980克。洋葱 1个。土豆 3个，胡萝卜 1根，葱姜蒜 。香菜 1颗，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，八角 3个，盐，冰糖 8克 步骤：1、配菜切好，牛肉切小块➕冷水➕盐泡30分钟，反复清洗，锅中不加油➕牛肉炒变色水倒出，炒至微黄盛出。 2、起油锅➕葱姜蒜爆香➕牛肉➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油翻炒➕清水➕八角➕冰糖炖45分钟。 3、炖烂后➕土豆胡萝卜炖10分钟➕盐调味大火收汁，盛出装盘撒熟芝麻，葱花，香菜。 4、色香味俱全，好吃到没朋友，酱汁浓郁，超级软烂，连汤汁都不放过。
