游戏百科

救命!灌11斤香肠被老板一句话整懵了,30年腊味常识白学了? 兴冲冲灌了11

救命!灌11斤香肠被老板一句话整懵了,30年腊味常识白学了? 兴冲冲灌了11斤香肠,付完钱美滋滋拎着往家走,结果肉铺老板一句临别叮嘱,直接把我CPU干烧了! “姐,回去挂阴凉处,千万别晒!” 我当场石化在原地,手里的香肠瞬间重如千斤。 不是吧?我活了三十多年,从我妈到我奶奶传下来的腊味祖传秘籍,开篇第一条就是“腊味要晒足太阳”! 太阳那股子热辣劲儿,才能把肉里的水分烤干,把油脂的香味逼出来,那才是正宗的腊味啊!不晒太阳,湿乎乎的肉肠挂着,不得捂出绿毛?我这一百多块钱,难道要打水漂? 现在好了,11斤香肠整整齐齐挂在北阳台衣架上,在穿堂风里晃悠。 我瞅着它们,它们瞅着我,大眼瞪小眼。 听我妈的晒出太阳味,还是听屠夫大哥的阴凉风干? 这哪是晾香肠啊,这分明是对我前半生生活经验的公开处刑! 在线等,挺急的!到底该咋整?

评论列表

未来的我和其他200721个朋友
未来的我和其他200721个朋友 35
2025-12-24 12:26
标准流程,先晾后晒。先晒,肉因温度高了,变质了。先晾,把水分蒸发一部分,盐度上来了,就不容易变质了

用户16xxx51 回复 12-24 23:34
我们从不晒,晒的不好吃

贝吉塔
贝吉塔 25
2025-12-24 11:59
干燥,阴凉,通风,等肉彻底脱水了随便你嗮
圆满
圆满 19
2025-12-24 00:48
吃了它最保险[哭笑不得]
仼你飛
仼你飛 17
2025-12-24 09:38
先凉几天再晒[呲牙笑]
用户10xxx46
用户10xxx46 10
2025-12-24 12:16
晒一半晾一半 对比一下 让我们避坑 挺好
用户93xxx87
用户93xxx87 10
2025-12-24 13:22
晒了容易哈喇味,最好是温度低低的,湿度低低的,小风嗖嗖的避光处,弄好了一吃一个不吱声!
打不死的小强
打不死的小强 4
2025-12-24 12:08
我觉得先晒,可以迅速脱水,然后再阴干,减少油脂流失

拉冬 回复 12-24 12:20
晒可以,但得偏太阳

原来昵称可以改啊
原来昵称可以改啊 3
2025-12-24 12:38
等两天臭了去他那再买,生意不就来了[赞][大笑]
六月飘雪。李
六月飘雪。李 2
2025-12-24 18:19
我觉得装进胃里更保险
用户10xxx35
用户10xxx35 2
2025-12-24 12:36
其实是2种不同风味。广味川味
用户30xxx97
用户30xxx97 1
2025-12-24 12:15
用柏树枝熏个两三天就好了。
dafu
dafu 1
2025-12-24 12:50
阴干的好吃,晒太阳的肉太硬。
清景山人
清景山人 1
2025-12-24 12:20
杀猪杀屁股,各有各的搞法都可以的。我们就是阴干风干的腊货
用户17xxx41
用户17xxx41 1
2025-12-24 17:56
风干,风干风干,重要的事情说三遍[哭笑不得][哭笑不得]

用户16xxx51 回复 12-24 23:35
从不晒,从不晒

猛兽大哥
猛兽大哥 1
2025-12-24 13:09
先蒸后炒
角落牛
角落牛
2025-12-24 12:25
有阳光为什么不晒?老一辈都这样做的。