🍵双重抹茶奶酪碱水｜抹茶脑袋狠狠爱了💚
东媛聊美食
2025-07-11 15:01:16
看我最近更新抹茶的频率就知道我有多爱抹茶了吧！
抹茶大户又来更新双重抹茶系列了！
这次割包没割好 下次割的深一些 但是不影响美味😋
🍵所需材料：
主面团：高筋面粉200g｜低筋面粉50g｜抹茶粉5g｜糖10g｜干酵母2.5g｜盐3g｜冰牛奶160g｜黄油8g
抹茶奶酪馅：奶油奶酪100g｜奶粉50g｜糖20g｜抹茶粉8g
👩🏻🍳制作步骤
-把所有材料放进厨师机里混合打成光滑的面团 平均分成6份
-乳酪软化后再加入奶粉 糖和抹茶粉混合均匀
-把面团擀成上窄下宽抹上抹茶奶酪馅 自己吃多多的包馅料 从上至下卷起 两边搓成尖尖的
-整形好的碱水放冷冻30分钟
-碱水500ml水加10g烘焙碱 泡40s就可以捞出沥干
-烤箱中层上下火190度18分钟
0
阅读：1
