日常搓司康plog｜蓝莓乳酪可可司康🫐
东媛聊美食
2025-07-04 15:11:39
中间有果酱夹心的乳酪司康吃过吗？被我做出来啦！
酸酸甜甜的夹心真的很美味😋
📋准备材料（6个司康的量）
🍫司康体：
粉类：低筋面粉150g｜泡打粉4g｜细砂糖20g｜盐0.5g｜可可粉8g
液体：黄油30g｜牛奶40g｜淡奶油50g
🫐蓝莓乳酪馅：
奶油奶酪110g｜糖粉10g｜蓝莓酱15g
👩🏻🍳制作方法：
1. 把粉类都过筛一遍后混合均匀
2. 黄油切小块 用手搓进粉类
3. 倒入牛奶和淡奶油用刮刀翻版均匀用手揉成面团
4. 乳酪软化后再加入糖粉和蓝莓酱混合均匀
5. 面团分寸6小份 捏成碗状 挤进一层薄薄的乳酪中间放上冷冻过的蓝莓酱再挤上一层乳酪 收口处微微包紧
6. 烤箱上火180度下火150度烤25分钟 最后十分钟盖锡纸烤 这样烤出来表面不会上色
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