脾胃为后天之本的理论根基
《素问·五脏别论》把脏腑分成五脏和六腑两类：
五脏的功能是贮藏精气，精气要保持充满的状态，但不能过度壅实（即“藏精气而不泻，满而不能实”）。
六腑的作用是传导水谷、排泄糟粕，要保持畅通，不能停滞（即“传化物而不藏，实而不能满”）。
脾胃作为六腑的关键器官，承担着水谷之海，六腑之大源的重要角色。
食物进入体内后，会在胃和肠之间不断更替虚实，形成胃实肠虚和肠实胃虚的动态平衡，这体现了脾胃以通为用和以降为顺的特性，是维持脏腑正常生理活动的基础。
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