如果给青菜排个名，这是前🔟名

家里老人天天劝我们多吃青菜，可是又不喜欢吃 如果强迫自己吃些，请这个顺序吃⏩⏩ -- 1⃣ 油菜 作为绿叶蔬菜的代表食材，营养价值超高 👉维生素C含量（36mg/100g）超过普通水果✅ 胡萝卜素 620ug、叶酸 46.2ug、钾 210mg 钙 108mg，与牛奶大致相当（但吸收率一般） - 2⃣ 菠菜 其胡萝卜素含量高达 2920ug ⤴️🔝 维生素C 32mg，钾 311mg 不过，菠菜含有较多草酸，含量为 606mg‼️ ⚠️ 菠菜烹调前应先焯水，草酸水溶性很强，焯水能去除大部分草酸🚫 - 3⃣ 菜心 每100克含维生素C 79mg，胡萝卜素 960ug，钾 236mg，钙 96mg，在蔬菜中名列前茅 🆙 - 4⃣ 生菜： 质地鲜嫩胡萝卜素含量高达 1790ug，维生素C 13mg 🌟 蚝油生菜是最简单的吃法，白水烧开，滴入数滴植物油，加入摘洗干净的生菜即可 ✔️ - 5⃣ 油麦菜 💧水含量极高，约占96%，口感脆嫩，易于消化 水分较多也使其他营养素的相对含量偏低 ⤵️ 维生素C 20mg、胡萝卜素 360ug、钾 100mg，但它仍然是一种营养价值较高的绿叶蔬菜🔝 - 6⃣ 小白菜： 富含胡萝卜素 1680ug 和维生素C 28mg 富含钾 178mg和钙 90mg - 7⃣ 苦菊 有淡淡的苦味，乃含生物碱所致 每100克苦菊含β胡萝卜素 1330ug、钾 314mg、钙52mg、铁 0.83mg、维生素C 6.5mg 🉑 苦菊：最宜拌沙拉、凉拌、蘸酱等无需加热的吃法 - 8⃣ 茼蒿 💥 富含胡萝卜素 1510mg、维生素C 18mg、钾 220mg 和钙 73mg ⚠️ 值得注意的是，茼蒿含较多钠 161mg/100g - 9⃣ 豌豆苗 豌豆苗是指豌豆初生状态的芽🍀 👉 其中胡萝卜素含量高达2667ug，维生素C 67mg，钾 222mg，铁 4.2mg，是蔬菜中的佼佼者 -- 🔟 芹菜 很多人吃芹菜时把叶子丢弃，太可惜了💁 ✅ 其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高 芹菜叶胡萝卜素含量为2930ug↗️，茎只有340ug↘️ *️⃣ 芹菜茎含钠也很高，每100克芹菜茎含钠159mg，约0.4克食盐 ～～～～ 点个关注➕，多一个注册营养师朋友，感谢您的关注💕