#健康真探社#【易得癌症，洗碗时的几个坏习惯，看看你占了几个？】根据世界卫生组织国际癌症研究机构发布的数据，2020年我国新增457万名癌症患者和300万名癌症死亡患者，在新增人数和死亡人数上位居全球第一。 因此，我国被称为真正的“癌症大国”，一些人把癌症高发归因于洗洁精的使用。 根据《GB 14930.1-2015食品安全国家标准洗涤剂》的规定，洗涤剂分为A类和B类两种，A类洗洁精适用于清洗食品，而B类洗洁精适用于清洗餐具、容器和包装材料等。 虽然A类和B类洗洁精的成分差别不大，但国家标准对银离子类表面活性剂、防腐剂、着色剂和香精等添加成分的限制不同。 洗洁精中的风险成分主要是甲醛和阴离子表面活性剂，国家相关法规规定A类洗涤剂中甲醛检出量应小于0.05%。 然而，一些小型厂家可能会过量添加甲醛来确保洗洁精不变质，使用这些不合格的洗洁精或甲醛超标的洗洁精可能会有致癌风险。 而洗洁精中的阴离子表面活性剂是低毒性物质，正常接触洗涤剂不会引发中毒。数据显示，用洗洁精清洗餐具后冲洗三次几乎不会有残留。 然而，不少家庭在清洗餐具时存在一些错误习惯。 首先是洗洁布不干净。抹布上的微生物有可能污染餐具，增加疾病的发生风险。建议平时要分开使用抹布，用完后放在通风处自然晾干，最好每半个月更换一次。 其次是饭后堆叠碗。餐具堆叠放置可能导致二次污染，增加交叉感染的风险。建议饭后尽量避免堆叠碗，并且在清洗餐具时记得清洗碗底。 此外，长期不对碗筷进行消毒也是一个问题。最好定期使用消毒碗柜进行消毒，或者将餐具放入沸水中煮沸消毒，而竹制筷子等餐具则最好定期更换。 对于洗洁精的使用，很多人直接挤在洗碗时使用，这样使用过量的洗洁精会导致残留，长时间接触会影响身体健康。建议在洗碗前将洗洁精稀释后再使用。 餐具洗净后，不及时控水或擦干也是一个问题。餐具在未经过充分沥水的情况下放入碗柜中可能会滋生细菌，建议洗净后先沥干再收纳。此外，木质餐具使用后应避免长时间泡水，不要放入洗碗机中清洗，应使用纸巾擦干，并可以涂抹植物油进行保养；对于金属餐具和铁锅等，最好在炒菜后用温水去除油污，并在清洗后用干净的抹布擦干。 许多人习惯用开水清洗餐具，以期通过高温杀灭微生物。然而，事实上，用开水烫碗并不能保证彻底杀灭微生物，最好的方法是用沸水或蒸汽进行消毒。 总之，我们应该重视餐具的消毒和正确的存放方式，尽量避免不正确的洗碗习惯，尤其是不要将餐具堆叠放置。
