我们吃的鱼来自哪里？来看世界各地的海洋捕鱼和水产养殖 鱼和海鲜是世界上最受欢迎的肉类，是超过56个国家的首选。 但是这些鱼类是从哪里来的呢？ 它们是被大型远洋渔船捕获的，还是在庞大的水产养殖设施中养殖的？ 下面地图利用2012年至2016年间7万多艘工业渔船上的自动识别系统设备的数据，显示了捕鱼活动（白色标记）发生的位置。 地图上最亮的白色热点——中国海岸、西欧和北欧以及太平洋西北部——表明了世界上大部分鱼类的捕捞地。 但谁是最大的鱼类生产国呢? ——产鱼最多国家排名? 到目前为止，鱼类产量最大的国家是中国，2021年中国向世界供应了近8600万吨鱼类，约占全球供应量的40%。 为了满足需求，中国渔船可以在远离本国的阿根廷捕鱼。下表中显示了2021年最大的10个鱼类生产国排名（总产量）。 其他亚洲国家——印度尼西亚（2180万吨）、印度（1440万吨）和越南（820万吨）——紧随其后。秘鲁以670万吨的年产量排在前五位，前五位国家共占世界鱼类供应量的近60%。 前十名的后半部分也有来自北美（美国）和欧洲（俄罗斯）的代表，后者的船队也曾在非洲海岸非法捕鱼。 ——捕获的海鱼与水产养殖鱼 关于鱼类总产量的一个重要补充说明是，它还包括水产养殖鱼类。将鱼的总供应量划分为养殖鱼和捕捞鱼，揭示了一些有趣的趋势。根据养殖鱼的产量对10个最大的鱼供应商进行排名显示在以下表中。 在排名前十的所有亚洲大型生产国中，水产养殖占鱼类产量的大部分。然而，欧洲、北美和南美国家的情况正好相反。 虽然水产养殖的历史可以追溯到几千年前，但其产量在2000年代开始急剧上升，其产量在2014年超过了捕捞量。起初，水产养殖被视为解决过度捕捞和使该行业更具可持续性的解决方案，但现在，水产养殖的问题开始给该行业带来压力。 从它造成的污染——以粪便的形式——到它依赖野生捕捞来喂养种群，这使得它远不如人们想象的那样可持续。事实上，大约25%的野生渔获被制成鱼粉——一种由凤尾鱼、鲱鱼和鲱鱼等不那么美味的鱼混合而成的鱼粉，用来喂养鱼。 ——海洋捕鱼业有多安全? 鱼和海鲜是世界上最容易获得的肉类来源之一，占动物蛋白消费量的17%。然而，世界上近90%的鱼类资源已经枯竭，而需求却在继续增长。 不受管制和非法捕鱼不仅给地球的可持续发展增加了负担，而且该行业还充斥着侵犯人权的行为，包括人口贩运和现代奴隶制。 与此同时，世界上只有3%的海洋被指定为海洋保护区，即使它们也缺乏完全制止剥削性捕捞的保障措施。#渔业知识分享# #渔业威胁# #海洋生态的危机# #水产多元化#
