裹满酱汁的麻辣鸭爪超级下饭菜，味道绝了 材料：鸭爪 小米辣 生姜 大蒜 葱 干料：桂皮 八角 花椒 茴香 干辣椒 辣椒粉 调味品：盐 白糖 鸡精 味精 生抽 老抽 耗油 料 做法如下：1.鸭爪洗净，冷水下锅放入鸭爪和切好的生姜片，倒入料酒，水开后2-3分钟，捞出洗干净 2.拿一个砂锅，鸭爪倒入砂锅，放入生姜，桂皮，八角， 花椒 ，茴香，干辣椒，生抽，老抽，加水没过鸭爪，大火煮开，转中小火煮一个小时（有压力锅的12-15分钟即可），捞出来备用，汤汁不需要倒掉，留着后面用 3.起锅烧油，油热后，倒入切好的大蒜和小米辣爆香，加入煮好鸭爪，辣椒粉和盐，翻炒2分钟左右，加入刚刚煮的鸭爪的汤汁和耗油，转小火焖个六七分钟更入味，然后大火收汁加入白糖，鸡精和味精，出锅装盘撒上葱花即可
