奶白奶白～鲫鱼豆腐汤！ 这几天一直在下雨，阴阴冷冷的，特别想喝一锅暖呼呼的鱼汤，今天就和大家分享一道鲫鱼豆腐汤吧，汤头奶白奶白的，又鲜又美味。 食材：鲫鱼、豆腐、小葱、香菜、葱姜 调料：盐、白胡椒粉 做法：1.鲫鱼洗净，剪去鱼鳍和尾鳍，如图在鱼背上切花刀，吸干鱼皮表面水分备用； 2.豆腐切块备用，葱切段，姜切片备用； 3.锅中放油，加少许食盐，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，迅速倒入开水，放入葱姜，大火煮5分钟，这时候汤头就已经很奶白了 4.取一只大砂锅，将鱼和汤倒进去，加入豆腐，喜欢也可以加一点油菜，放入少许食盐和白胡椒粉，盖盖子再煮5分钟。 5.最后放入几粒枸杞点缀，撒上小葱花和香菜即可。 汤巨鲜美，豆腐吸满了鱼的鲜味，真是太好吃了！
