有手就行，都去做啊啊啊‼️黄豆烧鸡爪 我真的太爱啃鸡爪子啦！软糯鲜香，一抿脱骨，连带着汤汁都能拌两碗饭，黄豆也超好吃，按照这个做法真的0⃣️失败！ 食材准备：鸡爪、提前泡好的黄豆、啤酒、生姜大蒜、小葱、小米辣、干辣椒、桂皮八角香叶 1、鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥后捞出备用 2、放进高压锅，倒入啤酒，放入桂皮八角香叶、干辣椒和提前一晚泡好的黄豆，➕适量生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调味，盖盖上汽后转小火煮15min 3、煮好后去除大料，捞出鸡爪和黄豆，留一碗卤汤备用 4、重新起锅烧油，下姜蒜小米辣炒出香味，➕1勺豆瓣酱小火炒出红油，能吃辣的加点辣椒面，倒入鸡爪翻炒均匀，再倒入卤汤，继续煮5min左右，汤汁收浓后撒葱花即可出锅～ 重点来咯：这个菜太简单了，我都想不出有啥重点 没有啤酒的也可以直接加水代替
