独家揭秘？“四川麻婆豆腐”的秘诀 想吃麻辣鲜香的四川麻婆豆腐？却又觉得在家自己做太复杂？别担心，我来教你一种简单实用的家常做法！ 首先，准备好食材：切块豆腐、肉末、花椒、大葱、大蒜。生姜，小米椒。关键在于使用花椒和小米椒，这两种配料带来了四川麻婆豆腐的独特麻辣味。 烹饪过程 1、豆腐切块焯水一分钟，过凉水沥千水分备用 2、起锅烧油，放入肉末炒至变色，加入葱姜蒜辣椒花椒，炒香加入一勺豆瓣酱，炒出红油加豆腐 3、加入适量生抽，油，再分两次加入水淀粉待汤汁粘稠，出锅撒上葱花就可以啦 一口吃下，豆腐嫩滑，肉味鲜美，麻辣适中，美味得让人忍不住一口接一口。 赶快动手试试看吧，让我们的味蕾一起冒险，感受食物带来的乐趣
