有电饭锅的都去做这个，强烈安利给所有人 这是腊肉四季豆焖饭外我最最喜欢的一种焖饭做法，实在是太好吃了，不需要其他任何配菜，直接干两碗！！！ 食材：排骨、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉 教程：1、大米提前浸泡40分钟；准备玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒，这三样提前焯水；排骨加葱姜料酒焯水捞出，擦干水份。 2、调料汁：两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一小勺盐、一小勺五香粉，搅匀备用。 3、油热把排骨煎至两面金黄，再加姜蒜末炒香。倒入料汁，把排骨炒上色后加开水末过排骨，煮15-20分钟。 4、大米倒入电饭锅，倒入排骨和煮排骨的汤汁，看水位，不够则再加水至食指一个指节，选择煮饭键。 5、煮熟后，倒入焯好水的胡萝卜等，拌匀即可。 排骨煎之前一定要擦干水分，不然油溅出来容易烫伤。
