香辣过瘾、无敌下饭，夏日必备腌辣椒 好吃到流泪的腌辣椒，是我家常备菜之一，没有肉都能吃两碗饭的下饭神器!香辣过瘾，开胃爽口，喝粥下饭都离不开!答应我，一定要试试! 用料:青椒6个，蒜5瓣，小米椒2个，花椒1勺，姜2片，生抽4勺，老抽1勺，醋4勺，蚝油1勺，白糖2勺，植物油6勺。 做法：1、蒜切片，小米椒切小段，姜切丝。青椒掰掉根部，去掉中间的籽，切成细条，放入碗中。 2、植物油倒入锅中烧热，下姜丝、蒜片、小米椒和花椒炸出香味，关火晾凉。加入生抽、老抽、醋、蚝油、白糖拌匀。 3、倒入青椒中拌匀，腌制4小时以上。期间拌一下入味更均匀! 小贴士:不吃辣的亲可以不放辣椒，其它配料不建议减掉哦!
