很多人以为鸡蛋黄的胆固醇高，其实，它也就是个星耀，跟王者的——猪脑花 的胆固醇含量差着数量级的差别！ 来，新鲜食材胆固醇含量排名如下（按每100克食材含胆固醇的量） 1. 猪脑：2571毫克 2. 牛脑：2447毫克 3. 羊脑：2004毫克 4. 鹅蛋黄：1696毫克 5. 鸭蛋黄：1576毫克 6. 鸡蛋黄：1510毫克 7. 松花蛋黄：1132毫克 8. 鸡肝：356毫克 9. 羊肝：349毫克 10. 鸭肝：341毫克 11. 牛肝：297毫克 12. 猪肝：288毫克 13. 河蟹黄（鲜）：267毫克 14. 基围虾（鲜）：181毫克 15. 大闸蟹（鲜，整只）：125毫克 看到没，⚠️ 胆固醇界的王者，并不是鸡蛋鹅蛋鸭蛋黄，而是：各种脑花 [哈哈][哈哈]（爱吃脑花的人轻轻碎了🫠🫠 你可能会惊叹：鸡蛋黄胆固醇含量这么高么？！！！！ 📝 别怕，这是100克鸡蛋黄的胆固醇含量，而不是100克鸡蛋。而鸡蛋清胆固醇含量可以忽略不计的。所以，真正“摊到”一个鸡蛋里的胆固醇的量是这样的： ✅ 日常吃1个中等大小的鸡蛋（约50克），摄入胆固醇约290毫克左右。 说到脑花，我二十来岁的时候，超爱红油火锅涮猪脑花……自从深造临床营养后，就把这个爱好戒了