1948年，淮海战役中，华野炊事员挑着包子，误入敌人阵地，可他却不慌，还高声大喊：“国军兄弟，饿坏了吧？解放军让我送包子来了！” 淮海战役那会儿，正是1948年底，国民党杜聿明兵团在淮北平原上被死死围住，几十万部队挤在那么点地方，补给线早断了，士兵们饿得前胸贴后背，冬天里冻得直打哆嗦。整个战役从11月打到次年1月，国民党那边本来想靠着飞机空投点吃的用的，可投下来的东西大多落到军官手里，底层士兵分不到多少，怨声载道。解放军华东野战军这边，后勤跟得上，战士们还能吃上热饭，这就成了战场上的一大差距。杜聿明想突围，可几次试探都碰壁，部队士气越来越低。就在这种情况下，发生了一件小事，却挺能说明问题：一个炊事员挑着包子走错了路，结果带回了一堆俘虏。 这个人叫崔良元，那年43岁，在华野六纵队当炊事员已经八年了。平时他负责做饭，战场上总想着让前线的人吃饱喝暖。淮海战役后期，天气冷得像刀子割脸，阵地之间离得近，雾大时分不清敌我。那天早上，崔良元蒸好一担肉包子，准备送往前线。他挑起扁担就走，雾里头什么都看不清，不知不觉就进了国民党阵地。起初他没察觉，继续往前赶，直到被国民党士兵拦下来要口令，他答不上，才知道不对劲。 国民党士兵一看他的装束，就知道是解放军那边的人，本来想抓起来。可崔良元没乱阵脚，他注意到对方那些士兵眼睛直勾勾盯着包子担子，显然饿坏了。国民党部队被围后，粮食短缺，好几天没正经吃东西，士兵们体力不支，战斗力大打折扣。崔良元干脆放下担子，掀开盖布，让包子的热气散开。他喊出那句话后，国民党士兵果然围上来，争着抢包子吃。附近一个连，大概一百来人，全都几天没饱腹，现在闻着肉香味儿，就顾不上别的了。 崔良元趁他们吃得起劲，顺手递包子给连长，另一只手快速抢过连长的配枪，又从旁边士兵腰上拽下一颗手榴弹。他拧开手榴弹盖，做出要拉弦的样子，大声说要同归于尽。那些士兵正嚼着包子，被这一出吓住，手里枪都端不稳。崔良元接着讲道理，说国民党那边已经被包围，没粮没援军，士兵们只有饿死或战死两条路，要不就投降。还点出空投物资被军官私吞，普通士兵沾不着光。解放军政策是优待俘虏，投降了不光不杀，还发路费让回家。这些话戳中了国民党士兵的痛处，他们本来就对上头不满，吃着包子听这些，斗志全无。 连长见势头不对，只好下令放下武器。一百多名士兵陆续丢下枪，跟崔良元走。崔良元挑起空担子，领着他们回解放军阵地。团长韩大河一看这阵势，愣住了，问是怎么回事。崔良元把经过一五一十说了，韩大河直夸他机智。这事很快就传开，在部队里成了谈资。淮海战役里，这样的故事不少见，反映出国民党内部的矛盾。杜聿明兵团最后全军覆没，杜聿明本人也被俘。战役结束时，国民党损失五十多万，解放军缴获大批武器装备，这场仗直接改变了全国战局。 战役打完，解放军总结经验，后勤保障成了重点。国民党残部溃逃台湾，留下教训。崔良元这样的人，普通却关键，他们支撑着整个部队。国民党士兵投降后，许多人回家务农，有的加入解放军，继续为新中国出力。