全红婵的哥哥全进华做的“湛江白切鸡”输了比赛一点也不冤,虽然他选用的是养足180天的湛江鸡,但是他不应该用来做白切鸡。如果不是在广东长期居住的人基本上都没办法一开始就觉得白切鸡好吃,白切鸡肉柴,骨头带血丝,色香味一点都不沾边。 全进华如果用养足180天的湛江鸡做脆皮烧鸡或者豉油鸡绝对就可以获奖,这两种做法连鸡骨头都好吃,吃过的人都赞不绝口。 所以全进华这次输了比赛一点也不冤,用养足180天湛江鸡做白切鸡走不出广东,但是做成脆皮烧鸡或者豉油鸡则可以走出中国。
全进华输了比赛,但守住了广东白切鸡的魂面对评委因“鸡肉太老”而淘汰出局的结果,
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用户11xxx23
粤菜最讲究的就是一个原味和新鲜,可他们不懂得欣赏,下次给预制菜他们品赏吧![滑稽笑]
蝶雨&幻星
要迎合评委,它才是打分的人
genpig
找图认真点行不