在我们家乡有一句俗语“不知道糖从哪个地方进的”,用来表达不知道来自那里来的恩惠。 惠出无名,满满的幸福。 这个俗语来源于我们这地方的一种特殊的食物糖三角的制作过程。 糖三角又叫羊角蜜,它以独特的三角形造型和甜蜜的内馅为特色。通常用发酵好的白面团,碾压得薄薄的,切成三个角的小块。 两片捏合成一个,有时候可以拉扯成两头尖尖的羊角型。在捏合的时候有技巧,要注意在顶部留下一个小开口,糖浆会从这个开口进入。发酵的面片在热油的作用下产生气体排出,面片因为加热膨起、定型,糖浆就从小孔流进去了。 很多人不明白糖浆是怎么进去的。人们用这句俗语来说明不知道来自何方的恩惠。 当年徐志摩的写诗“我不知道风是从哪个方向吹”时,是否受我们家乡的糖三角引发的灵感呢?
在我们家乡有一句俗语“不知道糖从哪个地方进的”,用来表达不知道来自那里来的恩惠。
孙仕满
2025-07-08 07:44:47
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