晚清时期，慈禧太后正在用膳，突然指着宫女秋雯，红着脸说：“来人，把她给我拉出去杖毙！”原来，秋雯在为慈禧准备的清蒸活鲤鱼中，不慎留下一根小刺，卡在了慈禧的喉头。在场众人惊恐万分，秋雯更是面色惨白，深知自己性命难保。
危急时刻，厨师李仁昌闻声火速奔至，他瞥见瑟瑟发抖的秋雯，认出这是他失散多年的表妹。他立刻跪奏：“老佛爷息怒，速备陈醋小半盏服下，可解此危。”慈禧艰难咽下两口醋，小刺终于咽下，她虽怒火未消，但仍给了李仁昌一个机会：“面条何以会舞？也罢，姑且应你，做得出来，饶尔等不死。”
李仁昌立刻着手准备，他取顶级雪花白面，打入青壳鸭蛋，倒入微温泉水，用竹子擀面杖碾轧面团。接着，他施展家传“抻龙须”功夫，将面团拉成细如发丝的面条。他将面条投入沸水，稍煮片刻后捞出，浸入冰凉矿泉水中，再倒入老母鸡清汤，点缀火腿片、姜丝、白芝麻和嫩韭黄丝。
太监恭敬地将汤面捧到慈禧面前，那碗中景象令人惊叹：细若发丝的面条在清汤中微微摇曳，如同白衣女子翩翩起舞。慈禧挑起一缕面条，入口后，筋道滑爽的口感和浓郁的鸡汤鲜香在味蕾绽放，她脸上露出满意之色。最终，慈禧挥了挥手：“罢了，你兄妹二人下去罢。”一场塌天大祸，因一碗“跳舞的面条”而平息。
李仁昌不仅救了表妹秋雯，更以匠心独运的面条技艺，化解了宫廷中的危机。
