三款宅家自制小吃 简单易学
一、炸里脊肉
食材：鸡胸肉、小苏打、淀粉、孜然粉、料酒、奥尔良粉、蚝油、糖、盐、十三香、辣椒粉
做法：
鸡胸肉切薄片，加入1勺小苏打、1勺淀粉、半勺孜然粉，腌制1小时。
用签子串起来。倒入小半碗水拌匀，腌制15分钟后冲洗两遍。再加入2勺料酒、3勺奥尔良粉、1勺蚝油、半勺糖、少许盐、少许十三香、1勺辣椒粉，拌匀。
油温5成热时，下锅炸至两面焦黄即可。
二、孜然牛肉口袋饼
食材：牛肉、姜、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、淀粉、辣椒面、孜然粒、白芝麻、饺子皮、生菜
做法：
牛肉切块，加入姜、2勺生抽、1勺蚝油、老抽、少许盐、白糖、7勺淀粉，腌制半小时。放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。
出锅撒辣椒面、孜然粒、白芝麻。锅热放入饺子皮，煎至两面焦黄后会膨起来。在饺子皮里放上生菜和牛肉粒即可开吃
三、肉松土司卷
食材：吐司、沙拉酱、肉松、鸡蛋、葱花、火腿碎、芝士碎、黑芝麻
做法：
吐司去边擀薄，抹上一层沙拉酱，放上肉松。鸡蛋加葱花、火腿碎、黑芝麻搅拌均匀。在吐司上放上芝士碎，卷起来。
锅煎至两面金黄，两边蘸上沙拉酱，再裹上一层肉松即可。
