家里有空气炸锅的小伙伴们注意啦！今天教大家两道超简单的小吃零食制作秘籍！不用烤箱也能轻松搞定美味零食，快来试试吧！
一 : 梅干菜锅盔
1.准备一把梅干菜热水泡20分钟，淘洗控干后放进锅中炒香后盛出备用。
2.准备250g肉末加入备用的梅干菜。一把葱花，一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，半勺糖，鸡精，老抽搅拌均匀。
3.准备手抓饼常温解冻，将手抓饼切为四份，分别放上适量的肉馅。包住肉馅拉扯擀扁呈椭圆形，并在表面撒上黑芝麻。
4.将面团放进空气炸锅中，180度烤15分钟后拉出翻面，再烤8分钟左右即可。
二 : 曲奇饼
1.准备45g黄油，20g白糖，30g玉米淀粉，75g低筋面粉，10g可可粉，鸡蛋两个约100g左右，适量巧克力和巧克力豆
2.将黄油室温软化至手指能轻松按压，稍微按压抹平加入白糖，用搅拌器充分打发至蓬松微微发白。
3. 将鸡蛋液打散，分三次加入黄油中 ，每次加入后动充分搅拌，之后过筛加入所有粉类，用手翻拌按揉成光滑的面团。
4. 将大面团分成若干个30g的小面团，搓揉滚圆用手按压扁，放上巧克力包紧收口，整理成形点缀上巧克力豆。最后把曲奇平铺放进空气炸锅中，170度烤16分钟即可。
